Samstag, 31. Januar 2009

Chili Oil


Als ich 15 war, sollte ich zum Essen bei einer indischen Freundin bleiben. Das einzige was ich von dem Abend seitdem noch im Gedächtnis habe ist, dass selbst die Salatblätter brannten und Wasser nicht hilft. Seitdem habe ich davon gehört, dass Menschen geradezu süchtig nach feurigem Essen sein können, hab selbst aber den Ball schön flach gehalten.

Nun hat's mich erwischt. Feng hat mir dieses feurig scharfe Chili Oil aus London mitgebracht und seitdem bin ich süchtig. Ich brate ganz normales Essen darin, freue mich auf dieses Kribbeln auf der Zunge. Ich hab eine riesige Packung Chilis (die aus dem Asia Laden, nicht die Anfänger Packung aus dem Supermarkt) im Kühlschrank und schneide mir die Dinger sogar aufs Brot. Das beste ist das danach, wenn das Blut in Wallung gerät und es ganz warm im Magen wird. Ich könnte Bäume ausreissen. Des weiteren sollen die Dinger ja noch die Verdauung fördern und die Geschmacksnerven verfeinern (indem die alten einfach absterben und sich frische bilden). Somit hat der Wahnsinn also sogar doch noch Sinn.

Anway, Chili Öl muss also hier aufgenommen werden. Das im Good Friends ist Hammer, also unbedingt dazubestellen (steht nicht standardmäßig auf dem Tisch). Alternativ selber machen: Superheiße Chilis gibt's z.B. bei Vinh Loi, dem Asia Supermarkt des Vertrauens.

Montag, 12. Januar 2009

Ishin

Kitchen: Sushi
Wo: Wilmersdorf (weitere Filialen siehe Website)
Web: www.ishin.de
Besucht: Anthony & Melli lieben den Sushi Dealer

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